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1461, Avenue de la Plage - Fort Mahon Plage

Menu

Restaurant bord de mer à Fort Mahon Plage

"Le Homard Gourmand"

Situé à Fort-Mahon-Plage, le restaurant "Le Homard Gourmand" offre une belle atmosphère de bord de mer, et plus encore une véritable évasion en Baie de Somme.
Depuis la salle, on peut admirer un panorama époustouflant teinté de sublimes couleurs. Nul ne se lasse de ce paysage en perpétuel mouvement.
Dans ce lieu d'exception où murmure la mer, les saveurs varient au gré des saisons mais toujours dans un respect du produit.


Laisser vous emporter par cette vue et venez déguster une cuisine généreuse et inspirée par notre chef Jackie Masse.

Visitez notre restaurant

Visite virtuelle "Le Homard Gourmand"
Jackie MASSE - Chef de cuisine
Tartare de poisson

 

 

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A l'Hôtel La Terrasse priorité au "fait maison" en favorisant les produits de notre territoire et notamment en circuit-court ( le plus locavore possible).
Rien n'est plus beau que l'esprit d'équipe. Jackie Masse - Chef de cuisine

Découvrez les menus du Restaurant "Le Homard Gourmand"

Tout est concocté à base de produits frais et de saison.
Notre carte peut varier au fil des productions de nos artisans locaux.

Menu à 15,90 €

Entrée (au choix)

  • Terrine de Foie de Volaille et ses Passe-Pierres de nos deux Baies
  • Terrine de la Mer et sa sauce Cocktail

Plats (au choix)

  • Maquereau entier cuit dans sa Marinade
  • Cuisse de Poulet dans son Jus de Cuisson

Desserts (au choix)

  • Mousse au Chocolat
  • Glace deux Parfums

Menu à 24,90 €

Entrée (au choix)

  • Ballotine de Canard et ses salicornes de la Baie
  • Assiette de 5 Huitres du Cotentin
  • Duo de Rillettes de la Mer

Plats (au choix)

  • Blanc de Volaille au Maroilles
  • Dos de Cabillaud Meunière
  • Pièce du Boucher & sa sauce Béarnaise (VBF)

Farandole de Fromages de notre région

Desserts (au choix)

  • Nougat Glacé
  • Crème brûlée à la Chicorée
  • Café Gourmand

Menu à 31,90 €

Entrée (au choix)

  • Saumon Fumé par nos soins issu du Label Rouge Écossais
  • Ficelle Picarde
  • Assiette de Fruits de Mer
  • Effiloché de Jambon de Pays séché & ses Salicornes de la Baie

Plats (au choix)

  • Mitonnée de Poissons aux Épices douces
  • Fricassée de Cuisse de Canard aux Pommes
  • Faux filet grillé & sa sauce Béarnaisse (VBF)
  • Pavé de Saumon rôti et sa sauce Hollandaise

Farandole de Fromages de notre région

Desserts (au choix)

  • Chocolat ou Café Liégeois
  • Bûche au Chocolat Pralin sur son lit de Crème Anglaise
  • Tarte Tatin tiède et sa Crème Épaisse
  • Pêche Melba
  • Café Gourmand

Menu Homard Gourmand (pour 2 personnes)

59,95 € par personne avec une bouteille de Champagne

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